是台中人一定聽過這家，老台中人對「寶泉食品」的古早味台灣糕餅難以忘懷，它是台灣第一家小月餅創始店、也是台灣第一家獲得天王賞的日式和菓子專賣店，從創始店發展至今超過一百年。陳允寶泉是歷史有108年的百年餅舖，一直以來的明星糕餅是太陽餅、鳳梨酥、御丹波，此外百家爭鳴的小月餅、蛋黃酥也是自家名產。精緻的外盒，感覺送禮的話真的可以很氣派的伴手禮！
地址： 400台中市中區自由路二段36號
電話： 04 2222 2257
御丹波，【榮獲日本和菓子大賽最高榮譽－日本天皇賞】 ，豆沙包覆蜜漬紅豆顆粒和進口生乳酪。細細品嚐，嘴中散發難以言喻之濃郁香氣，潤滑口感在舌尖慢慢化開，韻味無窮
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